덴비 준마이다이긴죠우 아카이와오마치마이 (天美 純米大吟醸 赤磐雄町米)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
赤磐雄町
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ガス感華やかキレのある
フルーティー・フローラル
メロン洋梨パイナップル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
発祥の地であり、主産地である岡山県産の雄町、中でも赤磐市産を使用しています 発見から160年。イネの主流が在来品種から人工交配による品種へと取って代わっても、雄町は現在に至るまで人工交配による品種改良や混血から守られてきた貴重な酒米です。 雄町米の奥深い旨味と華やかな香りを感じつつ軽快なのど越しが加わり、口の中で滑らかに転がり、心地よい余韻が残る味わいに仕上がっております。