타가지 야마하이쥰마이오마치 (多賀治 山廃純米雄町)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
岡山県産雄町
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
熟成感のある華やかキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨
ナッティー・ハニー
蜂蜜
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
昔ながらの野暮ったく首をかしげてしまいそうな特有の山廃仕込み感は皆無。 旨みは濃いのに全体では軽くクリアでジューシーです。火入酒ですが、若干の直汲みによるガス感も感じられます。燗冷ましで呑んでみましたがグレープフルーツのような柔らかくクリアな酸が広がります。