몽가이후슈츠 준마이다이긴죠 유메사사라 (門外不出 純米大吟醸 夢ささら)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
夢ささら
Water
日光山系の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
マスカット
味わい
キレのある爽やかバランスが良い
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
栃木県が10年の歳月をかけて開発した、最新の酒造好適米「夢ささら」を使用。 山田錦を超える酒米を目指して開発されたもので、苦味成分のアルギニンが低減されていることが研究でも分かっています。 大吟醸・純米大吟醸クラスの酒造りに最も適している酒米であり、風味ともに大変好評頂いている商品です。