텐온 히야오로시 준마이나마즈메겐슈 (天穏 ひやおろし 純米生詰原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹
특징
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
複雑味のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
加水で柔らかく伸びのある麹の甘みと吟味が出てくる。その後にミネラル感で締まる。柔らかいけど硬派。優しく飲めば優しくなり、クッと飲めばグッとくる。 少し緩めることで人との親和性が高くなるので、大きいグラスで注いでからの放置、加水燗やロックも良いと思います。