히야오로시노조우젠미즈노고토시 준마이긴조우

히야오로시노조우젠미즈노고토시 준마이긴조우 (ひやおろしの上善如水 純米吟醸)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.5

일본주도

±0

맛 프로필

33224향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

新潟県産米「越淡麗」

Water

谷地の湧水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるまろやか爽やか
フルーティー・フローラル
白い花

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 일식

특징

2022年秋の限定品です。 (2022年9月1日 発売開始) 新潟県産の酒米「越淡麗」で仕込んだ純米酒を低温熟成して生詰めしました。 まろやかで深みがありながら、後味はすっきりと楽しめるお酒です。