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츠류 후지산조우 (鶴生 本醸造)
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Specifications
재료
Rice
富山県産五百万石
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
萬燿と並ぶ万大醸造の大元銘柄。吟醸香の強い協会9号を酵母に使い、辛めだが辛すぎず、強い香りを強くしすぎず、毎日飲んでも飽きが来ないように、バランスを取ることを第一に作っています。