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하나노마이 준마이다이긴죠 이이나오토라 (花の舞 純米大吟醸 井伊直虎)

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재료

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

戦国時代に遠江井伊谷の女領主として生き抜いた、『おんな城主 井伊直虎』を称え醸した逸品です。 吟醸香がほのかに香り、スッキリとした切れの良い味わいの純米吟醸です。低温で発酵させ、ゆっくりと時間を掛け醸しました。