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카스미츠루 키모토준마이 (香住鶴 生酛純米)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이

정미비율

68%

일본주도

4

맛 프로필

34332향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Yeast

K-701

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
ふくよか伸びのある濃厚
フルーティー・フローラル
ライム
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
オーク
ミルキー
ヨーグルト

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

오뎅

특징

穏やかな香りと優しい酸味を感じつつ、キリッとしまった味わいの中にも旨味のあるコクが後半まで続く。