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하츠시보리 나다기쿠 (初しぼり 灘菊)

준마이 (純米酒)

나다기쿠 쇼조우 가부시키가이샤

(灘菊酒造株式会社)

나다기쿠 (灘菊)

なだぎく (nadagiku)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이

정미비율

70%

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

米本来の旨味をだすため、低温で24日間ゆっくりと発酵させ、しぼりたてのフレッシュな状態で瓶詰め。初しぼりならではの甘くて華やかな味わいとスッキリとした喉越しが特徴で、この時期にしか味わえない特別なお酒です。