후로우센 야마하이코미 준마이긴죠우 카메노오 무로카나마겐슈 (不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
青森県産亀の尾
Yeast
蔵付き酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
青森県で契約栽培した亀の尾を使用。亀の尾の特徴はきれいな酸味と心地よい苦み。このお酒は山廃仕込の濃醇さの中に亀の尾の特徴がよく見られるお酒。きれいな酸味がお酒の口あたりの良さにつながり、苦みが良いアクセントとして感じられるお酒。