미무로스기 준마이다이긴조우 미와야마 (みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 三輪山)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
三輪山の伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある華やか爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
みむろ杉ろまんシリーズの最高峰。 その年収穫された最高品質の山田錦を35%まで磨き、長期低温発酵で醸しました。 上槽は「袋搾り」で行い滴り落ちる雫のみを瓶詰め。 味わいは、白桃様の吟醸香。シルクのように軽やかで、心に寄り添うような優しい甘みと旨味、 一点の曇りもない上質な透明感。余韻は長く、研ぎ澄まされたクリアな酸でゆっくりと消えていきます。 杉に神が宿る三輪で酒造りが出来ることに感謝の意を込め、ラベルなどの装材にも吉野杉材を使用することに拘りました。 箱には吉野材を知り尽くした100年企業の森庄銘木産業社が厳選した最高級の材を使用。 ラベルには吉野杉の甘皮を混ぜ込んだ杉のラベル。 緩衝材には吉野杉で木工品を作る際の副産物を使用。 同梱した仕切りの杉板を使用し「ネクタイケース・酒器ケース等」にご活用して頂けるようにしています。