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타이헤이잔 소우겟츠 쥰마이슈 벳츠아츠라에 (太平山艸月純米酒別誂)

준마이 (純米酒)

코다마죠우조우가부시키가이샤

(小玉醸造株式会社)

타이헤이잔 (太平山)

たいへいざん (taiheizan)

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Specifications

지역

아키타현 (秋田県)

주종

준마이

정미비율

60%

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

秋田酒こまち

Yeast

秋田酵母NO.12

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい

華やか濃厚ガス感

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

太平山が挑戦した精米歩合60%純米酒。原酒を無圧取りし瓶詰、火入れしました。甘みと酸が生きたエレガントな味わいに仕上がりました。