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겐슈다이긴죠우 (原酒大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
岩の割れ目より、こんこんと湧き出る岐阜県名水「古今伝授の里の水」を原料水として、最も好適な原料米である山田錦を50％原形精白して磨きに磨きもろみに仕込み、わが子のように、大切育てあげた真心の結晶ともいうべきお酒です。 それに大吟醸は「手造り」であり、少量しか造れない限定品です。さわやかな淡麗、優雅で気品にあふれた風味はまさに芸術品です。