타이헤이카이 준마이긴조우빈가코이

타이헤이카이 준마이긴조우빈가코이 (太平海 純米吟醸 びん囲い)

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Other Customer Reviews (2)

김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

이바라키현 (茨城県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.4

일본주도

+1

맛 프로필

23102향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

筑波山系水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
熟成感のある綺麗キレのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

厳寒にしぼった純米吟醸をすぐに壜詰めして火入れ急冷し冷蔵庫で瓶囲い。 ひと夏越してフレッシュ感に柔らかさが加わりちょうど飲み頃になって蔵出しします。