후나시보리

후나시보리 (屋守 純米吟醸 無調整 雄町)

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Specifications

지역

도쿄도 (東京都)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.3〜1.5

일본주도

+2〜+2.5

맛 프로필

43323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

雄町

Water

富士山系伏流水

Yeast

協会1601号

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
メロンリンゴオレンジ
味わい
バランスが良い華やかキレのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

豊かな香りで丸みのある味わい