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쥰마이긴조우 하루노나마이폰 (純米吟醸 春の生一本)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

가부시키가이샤요로즈야죠우조우텐

(株式会社萬屋醸造店)

슌노우텐 (春鶯囀)

しゅんのうてん (shunnouten)

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Specifications

지역

야마나시현 (山梨県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

재료

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

冬の間に搾った生酒を冷蔵保存し、そのまま詰めた春の訪れにふさわしいお酒です。 「美山錦」を丁寧に精米歩留50％に自社精米し、ゆっくりと時間をかけて醸した純米吟醸の生酒です。 すっきりとやわらかく、新鮮で軽快なキレのある味わいです。 お寿司や生ものとの相性だけでなく、さっぱりとした和食の美味しさをより引き立たせてくれるお酒です