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후쿠무릇 고쿠죠 (福無量 59醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

신슈우고쥬우큐우넨죠조우카이

(信州59年醸造会)

고쿠죠우슈 (59醸酒)

ごくじょうしゅ (gokujoushu)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

59%

산미

1.8

일본주도

-2

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

長長野県産美山錦

Yeast

協会6号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

協会6号酵母を使用した醪（もろみ）にベートーヴェンの交響曲No.6「田園」を聴かせながら醸した。心地よい酸味が田園に吹く風のごとく、口の中に広がるゴクジョウの酒。