카쿠에몬 준마이다이긴조 아카 (角右衛門 純米大吟醸 赤)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
秋田酒こまち
Yeast
AKITA雪国酵母（UT-1）
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのあるふくよか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리
특징
柔らかい旨みは、秋田の酒造好適米「秋田酒こまち」の特徴がとてもよく表現されています。香り立ちも程よく、食前酒から食中酒まで幅広く飲めるタイプです。