미에야마다니시키 준마이긴죠우 기자에몬 불락 (三重山田錦 純米吟醸 義左衛門 BLACK)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
三重山田錦
Yeast
自家保存酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
淡麗
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
1986年、緑深き伊賀青山の豊かな自然の地で酒米の王様「山田錦」の栽培が復活しました。 奮闘した若戎五代目蔵元・重藤久一と地元の篤農家の皆様の思いを胸に「三重山田錦」として大切に育んできました。 一回火入れのお酒を瓶囲いで零下貯蔵した芳醇な香り、ふくよかな味わいのお酒です。