텐구마이 야마하이쥰마이 (天狗舞 山廃純米)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
五百万石
Water
霊峰白山の伏流水
Yeast
自家培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
濃厚伸びのある複雑味のある
ナッティー・ハニー
キャラメル蜂蜜米粉
スパイシー・ウッディー
アニスクローブオーク
ミルキー
バターヨーグルト
フルーティー・フローラル
バナナ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)
특징
流行に左右されない普遍的な味わいの車多酒造のスタンダードであり、純米酒・山廃仕込みの代名詞ともいわれる、天狗舞の原点「山廃純米酒」。山廃仕込み特有の酸味が味わいに奥行きをもたらし、熟成による濃厚な香味と旨味の調和が心地よい。