니고리자케노조우젠미즈노고토시 준마이긴조우

니고리자케노조우젠미즈노고토시 준마이긴조우 (にごり酒の上善如水 純米吟醸)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.5

일본주도

+4

맛 프로필

44334향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
まろやか複雑味のある柔らか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

스키야키・샤브샤브

특징

2022年冬の限定品です。 (2022年12月1日出荷開始) 米のうまみとクリーミーな舌触り、そして華やかな香りが特徴的な純米吟醸のにごり酒です。 にごり酒ならではの濃厚な味わいでありながら、「上善如水」らしいスッキリとした辛口のお酒です。