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준마이긴조우 하카이산 (純米吟醸 八海山)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.2

일본주도

+4

맛 프로필

33222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

麹米 山田錦 掛米 山田錦、美山錦、五百万石他

Yeast

アキタコンノNo.2

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある爽やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
熟したバナナリンゴ
ナッティー・ハニー
シリアル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

よく晴れた冬の日、澄みわたる空気の中で日差しに解けはじめる雪。そんなときに感じる、なんともいえない静けさとおだやかさとを持ったお酒です。