탓츠리키 (龍力 Terroir 社)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県特A地区社エリア産山田錦
Yeast
９号系
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある伸びのあるまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
장어
특징
兵庫県特A地区内の社エリアの土壌は、イライトと言う粘土鉱物や砂岩や礫が多くあり、水はけの良い土壌です。日当たりが良く山田錦に適した気候条件の地です。「山田錦」の品種の味わいを感じます。口当たりがソフトで穏やかな純米酒です。