죠우센카라쿠치

죠우센카라쿠치 (嘉泉 上撰辛口)

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Specifications

지역

도쿄도 (東京都)

주종

일반술・청주

정미비율

70%

산미

1.6

일본주도

+7

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

あけぼの

Water

秩父奥多摩伏流水

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

튀김

특징

創業以来の伝統の醸造法によって醸し出しました。 さっぱりとした口当りで、しかもしっかりとした味の辛口タイプ清酒です。