미즈바쇼우 쥰마이긴죠우 (水芭蕉 純米吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかまろやかキレのある
フルーティー・フローラル
メロン桃洋梨
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉
ミルキー
バター
スパイシー・ウッディー
オークアニス
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。様々な料理の味を引き立てながら包み込んでいきます。 ややどっしりとした吟醸香、フローラル、ふくらみ、バナナ、洋ナシ... しっかりとした甘みが先に来て、後からややシャープな酸味が出てきます。 旨味と甘味のバランスが良く、程よく余韻が残るさわやかな果実味、やさしくしっかりとした甘味、ふくらみのある旨味、クリーンな酸味が特徴です。