아사히란 (あさひらん)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦 あさひ米（無農薬栽培）
Water
最教寺山麓の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか爽やかガス感
フルーティー・フローラル
ライム
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
장어
특징
HIRANというお酒は、最終的に添加物を全てなくすような、より自然に近い酒造りの中で生まれるお酒を目指しております。それは、米作りも同様で、お米も最終的には有機栽培にシフトすることを目指しております。そんな最終目標を形にしているのがこの「あさひらん」というお酒です。お米は無農薬のあさひ米を採用し、製法も生酛という無添加製法を採用しております。加えて、このお酒は七夕の日に発売ということで７７（精米歩合）７（7号酵母）という７にこだわったスペックで構成されております。あさひ米は淡白なお米で特徴が出にくいお米でもあるので、お米をあまり磨かないことであさひ米の魅力を最大限に引き出したのがこのお酒です。繊細な味わいと切れ味のよい後口を楽しむことができます。