간기 준마이다이긴죠우 미즈노와 (雁木 純米吟醸 みずのわ)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
敷地内地下水
Yeast
山口9H
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
メロンマスカットリンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
セカンドネームの「みずのわ」に、川面に魚が跳ねた時の同心円状に広がる波紋と「和水」の意味を重ねました。 フレッシュさを保ちながら旨味を閉じ込めています。繊細な味わいと共にやわらかく軽やかに、スイスイと盃が進みます。