히란 키즈나 (飛鸞 絆)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
平戸産山田錦
Water
最教寺山麓の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
「HIRAN 絆」は、平戸酒米研究会の最高級の山田錦を贅沢に磨いた当蔵最高峰のお酒です。絆には、地元農家さんが一生懸命作ってくれた「米」、当蔵に関わる「人」、蔵に棲みつく「菌」、創業当時から当蔵のお酒のベースである「水」、平戸の風土を表す「土」、創業以来地元に愛されてきた「蔵」のつながりが一つのお酒を造り上げているという想いが込められております。