아즈마이치 나마자케(혼조조)

아즈마이치 나마자케(혼조조) (東一 生酒(本醸造))

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Specifications

지역

사가현 (佐賀県)

주종

혼죠조

정미비율

64%

산미

1.8

일본주도

-4

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

レイホウ

Water

軟水、北山山系伏流水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

原酒・生酒の爽やかでボリュームがある味わい、やや甘口に仕上がっています。地域の伝統的に好まれる甘口の料理と相性の良い、やや甘口の本醸造酒です。