우고노츠키 준마이다이긴죠 신수이 (雨後の月 純米大吟醸 真粋)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
一度口にすると忘れられない静かな輝きを持つ純米大吟醸酒です。酒米には、贅沢に兵庫県特Ａ地区の山田錦を全量使用。しかも35％まで磨き上げて醸しています。華やかな香りを持つ「大吟醸 真粋」とは一線を画し、純米ならではのたおやかな吟醸香と、穏やかな旨みが心地よく広がり、喉をするすると通っていきます。