스이류 키모토준마이긴죠 쥬쿠세이 (睡龍 生もと純米吟醸 熟成)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
쌀
山田錦
효모
協会7号
기본 재료
米、米麹
특징
味わい
伸びのある爽やか濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
生酛ならではの旨みと軽やかさがあり、香りは穏やか。 食事のジャンルを選ばない清涼感のある酸味が特長です。 完全発酵の切れ味と熟成の深みを楽しめます。