수이류 키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키키킥모토준마이긴죠우 쥬쿠세이 (睡龍 生もと純米吟醸 熟成)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのある爽やか濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
生酛ならではの旨みと軽やかさがあり、香りは穏やか。 食事のジャンルを選ばない清涼感のある酸味が特長です。 完全発酵の切れ味と熟成の深みを楽しめます。