쥬하치자카리 준마이다이긴죠우 아사히 28 (十八盛 純米大吟醸 Asahi 28)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
朝日
Yeast
協会1801号と協会9号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
朝日米を使用した高精白（28％精白）の酒にチャレンジしました。香り系酵母である1801号酵母と9号酵母をブレンドしています。甘味の残る1801号酵母とすっきりとキレていく9号酵母をブレンドすることでフルーティーな香りがありつつすっきりとしたタイプに仕上げました。