나룰토타이 준마이다이긴죠우 호우 (鳴門鯛 純米大吟醸 褒)
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Specifications
재료
Rice
あわいちば山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
林檎や洋梨のようにフルーティでなめらかな香りと、春の風のように爽やかな味わいが特徴です。透明感のある上品な香りとふわっと広がる米の甘やかさが料理を引き立てます。 徳島県産「あわいちば山田錦」を丹念に磨き上げ、じっくりと長期低温発酵にて造られた、熟練の職人の技と感性が光る逸品です。