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핫케이쿠비키 유키무로쥬쿠세이쥰마이긴조우 유키 (八恵久比岐 雪室熟成純米吟醸 雪)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
越淡麗
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100％使用。ビン燗にて一度火入れをした後、柿崎区黒岩地区にある雪室にて3か月間ビン熟成をさせました。白銀の世界を創り上げる粉雪のように柔らかで滑らか、そして透明感あふれるクリアな味わいが特長の純米吟醸酒です。