이노리토미노리 야마다니시키 (禱と稔 山田錦)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
有機認証を受けた山田錦100%の有機純米酒 酒米の最高峰である山田錦の有機栽培米のみを使い、日本、アメリカ、EUの有機制度に基づく認証を受けた有機純米酒です。酒米の最高峰である山田錦の有機栽培一筋に生きる農家は、「雑草と病気、害虫との戦いを創意工夫と体力で乗り切った」と語ります。この地の生産者の熱意と福光屋の品質の思いが一致して契約栽培を始めたのは1960年のこと。意欲に満ちた生産者たちは粘土質の圃場に情熱を注ぎ、優れた米作りの技によって有機栽培を実現しました。山田錦特有の洗練された香りと品格、力強さとふくらみ、軽さが一つに調和し、心地よい余韻をお楽しみいただけます。