쥰마이긴죠우나마자케 (セトイチ I`ll be back)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
山田錦
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
果実の持ち味を素直に引き出すドライな酒。 味わいと香りが調和した、すっきりとした果実酒づくりに。 地元神奈川産の自然栽培山田錦を使用しました。果実酒作りに使える様に高いアルコール度数です。 ――――― 推奨レシピ ――――― ■720ml（4合瓶1本） 果実：400g（柑橘類、梅、ベリー類など） 氷砂糖：70~80g ■300ml（小瓶1本） 果実：160g 氷砂糖：30g ●つくり方のポイント ・保管は必ず冷蔵庫（または野菜室）に入れてください。 ・約一か月で飲み頃です。 ・完成したら、果実は取り出してください。 ――――――――――――――――――――――