만사쿠노하나 쥰마이이치도히이레겐슈 쥰마이 오마치70 (まんさくの花 純米一度火入れ原酒 巡米 雄町70)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
岡山県産雄町
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるふくよか軽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
超人気米「雄町」で醸した純米酒 雄町は山田錦を含む多くの酒米のルーツ。酒米の始祖であり、背丈や粒重が大きく繊細さと力強さを兼ね備えた魅力的な酒米です。「雄町」で醸したお酒は、米の特質を反映した特有のふっくらとした旨酒に仕上がることから、「オマチスト」と呼ばれる熱狂的なファンが急増中です。 程良い甘味があり、味の奥には辛味や旨味が感じられます。程よい吟醸香と透き通るような美しい酸味がバランス良く主張し、お米の味を愉しめます。喉を通った後の余韻が絶妙で、もう一杯飲みたいと感じられるお酒です。