칸코우바이 준마이긴조고쥬파센토 오마치 (寒紅梅 純米吟醸５０% 雄町)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
雄町
Yeast
協会1401号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
雄町で仕込んだ純米吟醸。香り華やぐ口当たりに、雄町らしく膨らむ柔らかな旨味、そして酸によるキレで、リッチな味わいがバランスよくまとまっています。