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오오에야마 준마이긴죠하츠시보리 (大江山 純米吟醸初しぼり)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

마츠나미쇼조우가부시키가이샤

(松波酒造株式会社)

오에야마 (大江山)

おおえやま (ooeyama)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.7

일본주도

+5

재료

Rice

石川県産五百万石

Yeast

金沢酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

荒々しさを残しつつ、上品で華やかな香が薫ります