세이슈 야마자키카모시 하루노쿠라다시 준마이긴죠나마겐슈

세이슈 야마자키카모시 하루노쿠라다시 준마이긴죠나마겐슈 (清酒 山崎醸 春の蔵出し 純米吟醸生原酒)

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Specifications

지역

아이치현 (愛知県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.7

일본주도

+1.5

맛 프로필

43343향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

愛知県産夢山水

Water

三ヶ根山麓の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やか伸びのある爽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

当蔵では、本年度に醸造した新酒を立春まで生のまま調熟させ、ほどよい熟成状態で出荷するものを“春の蔵出し”と名づけました。 本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸酒です。さわやかな香りとのどごしで、やや辛口の本生原酒です。