반슈잇콘 쥰마이나츠카라 (播州一献 純米夏辛)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県産山田錦
Yeast
きょうかい901
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか淡麗
フルーティー・フローラル
スパイシー・ウッディー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식
특징
「播州一献」定番「超辛」。毎年恒例となった夏酒。贅沢に酒米の王様、「兵庫県産山田錦」を、真吟精米で使用。地元兵庫県の酒蔵だからこそ表現できる山田錦の素晴らしさを暑い日にさっぱりと飲んでいただくために、もろみ加水により14度原酒でライトに設計。キリッとした口当たりで穏やかな酸味とキレのある旨味が混じり合い、シャープな後味を演出。旨味がありながらもシャープな後味の１本。