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야마다니시키 준마이다이긴죠 풍온가코이 (山田錦 純米大吟醸 氷温囲い)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
メロンマスカット
味わい
華やか伸びのあるまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
特等山田錦を掛米・麹米に１００％使用。 昨冬に仕込んだ純米大吟醸をそのまま瓶詰し、-２度～０度で熟成させ、旨味が時と共にふくらんだお酒。