미이노코토부키

미이노코토부키 (三井の寿 純米吟醸 木槽しぼり 生原酒)

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Specifications

지역

후쿠오카현 (福岡県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.3

일본주도

+3

맛 프로필

34304향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

夢一献

Water

小石原川伏流水

Yeast

9号系酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

나베

특징

爽やかな酸味と程よい甘さキレのよい生酒です。木槽が老朽化の為2025年の春出荷されたお酒が最後のお酒になり、終売されるお酒です。