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코유미츠루 야마하이 겐슈 (小弓鶴山廃原酒)

혼죠조 (本醸造酒)

코유미츠루쇼조우가부시키가이샤

(小弓鶴酒造株式会社)

코유미츠루 (小弓鶴)

こゆみつる (koyumitsuru)

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Specifications

지역

아이치현 (愛知県)

주종

혼죠조

정미비율

70%

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

山廃造りで発酵したままの骨太で芳醇なコクと味わいを味わえる原酒です。冷やしてそのままでもよし、オンザロックでもよし。味の濃い料理や鍋料理との相性も抜群です。