미이노코토부키 아키준긴 폴치니 (三井の寿 秋純吟 ポルチーニ)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
吟の里
Water
小石原川伏流水
Yeast
自家培養9号系
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやかふくよかキレのある
ナッティー・ハニー
炊いた米ヘーゼルナッツローストナッツ
スパイシー・ウッディー
アニスオーク
フルーティー・フローラル
洋梨
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
イタリアンラベルシリーズの秋番 春のクアドリフォリオを濾過しワザと昔みたいにタンク火入れし、常温貯蔵したお酒です。 イタリアの松茸と言われているポルチーニ茸のように香り高く熟成香もあるやさしい冷おろしのお酒です