갓산 (雫取 白珪)
이 사케에 대한 리뷰
리뷰 작성하기
이 사케에 대한 리뷰를 작성해주세요.
별점을 클릭하여 리뷰를 작성해주세요.
Specifications
재료
Rice
福井県産特別栽培米さかほまれ
Water
白山系伏流水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
荒々しくみずみずしい白珪 白く清らかな玉、白珪。禅の句、白珪尚可磨は、完全無欠の玉でも磨くほど清らかになる、たゆまぬ研鑽によって到達できる境地があると教えてくれます。酒造りも同じ。至福の味をさらに磨きつづける心がお客さまの胸を打つ酒を生むと考えます。 心で醸す、白珪。