우라카스미 준마이긴죠우 난바-12 (浦霞 純米吟醸 No.12)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
蔵の華
Yeast
きょうかい12号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかキレのある伸びのある
スパイシー・ウッディー
アニス
フルーティー・フローラル
白い花メロン洋梨
ナッティー・ハニー
炊いた米シリアル
ミルキー
フレッシュチーズ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식치즈
특징
昭和40年頃に浦霞の吟醸醪（もろみ）から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用しました。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。