야마가타마사무네 준마이긴조우 우스니고리 (山形正宗 純米吟醸 うすにごり)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
出羽燦々
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるジューシー伸びのある
フルーティー・フローラル
ライム洋梨
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
毎年12月にリリースされる、シーズン第一弾となるお酒です。 山形正宗の特徴である、グレープフルーツやマスカット(特に種のまわり)のようなやや苦味のある爽やかな味わいが、特によく出ているのが特徴です。ま造り自体は厳寒期とほとんど変えないのですが、安定的にこの香気が出るのはやはり気温の違いによるもの。にごりならではの旨味の強さと、生酒ならではのフレッシュさをお楽しみください。