토오요비진 준도이치즈 겐테이준마이긴조 사케미라이 나마 (東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 酒未来 生)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
酒未来
Water
月山岩清水
Yeast
自社保存株
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか綺麗ガス感
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)
특징
「十四代」を醸す高木酒造が長い研究の果てに生み出した酒米「酒未来」を使用した日本酒。 優しい口当たりながら迫力のある旨みがあり、渋みと酸味がバランスよくマッチしたさっぱりとした後口が軽快なお酒です。 通常と違い、火入れをしていないことで一層ジューシーでよりフレッシュに仕上げています。