시젠토우타 D.N.A. 에이징 헨카 (仙禽 Turkish)
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Specifications
재료
Rice
山田錦、ドメーヌさくら
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
陶芸家 鈴木麻起子氏が手掛ける＜La Maison de Vent＞と＜仙禽＞が、モノづくりへの思いを共鳴させ合うなかで「ニュースタンダード」をテーマにして生まれたコラボレーション。 アイコンカラーである"Turkish"の酒器で飲むことをイメージしたお酒は、麹米のみで仕込み、３年以上に渡りバーボンオーク樽にて寝かせた熟成酒です。 器と酒、食の饗宴をお楽しみください。